برای نمونه شخصی که تعدادی سکو از زنبورداران مختلف عسل طبیعی تهیه کرده و در این تعدادی آیتم رنگ عسل تیره و اساسی عطر و بوی متعددی بوده، اینگونه برداشت می کنند که عسل طبیعی می بایست بی تردید تیره رنگ بوده و عطر و بوی اکثری داشته باشد. برای مثال عسل های شمال سرزمین غالبا روان میباشند و رطوبت بالایی دارند. همین شد که تصمیم گرفتم هر آنچه که درباره تشخیص عسل طبیعی می دانم و اساسی دارااست را به شما هم بگویم. عسل خالص و اصل به جز مزه شیرینی، طعمی مطبوع دارااست که بسته به گیاه آن فرق می نماید درحالیکه عسل های نامرغوب، تقلبی، تصنعی و صنعتی به جز مزه شیرینی چیزی ندارند. همانگونه که در نوشته “بهترین رنگ عسل” توضیح دادیم، رنگ هر عسل مهم اعتنا به شهد مورد به کار گیری زنبور، گونه خاک منطقه و اکثری از عامل ها دیگر متغیر است. البته همانگونه که گفتیم همین آیتم نیز دارای دقت به خصوصیات فیزیکی هر عسل گوناگون هست و به هیچ وجه روشی صحیح برای آزمون کیفیت عسل نمی باشد. از آنجایی که عسل با آنتی اکسیدانها، قندها، اسید و مواد معدنی و ویتامین بسیار است، باید در مصرف آن اعتنا نمود؛ زیرا اصلی بعضی داروها از جمله داروهای کلیوی و معده ممکن می باشد تداخل دارویی ایجاد نماید. جالب اینکه در رخ حرارت دادن مستقیم یا غیرمستقیم عسل، همین رس از در میان می‌رود و دیگر نیز این رس بستن، تکرار نخواهد شد؛ اما مصرف عسلی که رس بسته به هیچ تیتر مشکلی ندارد و تمام خواص طبیعی آن در همین حالت هم محفوظ و حتی عسلی که حرارت ندیده، با خواص بیشتری است اما درصورتیکه بههنگام مصرف، حالت رس بسته عسل، باب میل شما نیست، میتوانید عسل را باطن یک کاسه شیشهای بریزید و این ظرف را داخل ظرفی از آب جوش قرار دهید و برای چندین دقیقه، آن را کلیدی شعله ملایم، حرارت دهید. درباره باورهایی نظیر اینکه قابلیت خرید کردن عسل خوب و طبیعی در بازار مصرف کشورمان بسیار طاقت فرسا یا این که غیرممکن است، گفتنیهای زیادی می باشد که در این مطلب به چندین نکته واجب در همین خصوص میپردازیم. هم الزاماً نمیتواند نشانه خالص یا ناخالص بودن عسل باشد؛ قاعدتاً میزان “ساکارز عسل” یکی از بهترین فاکتورهای تشخیص عسل عالی و طبیعی است که این فاکتور نیز تنها از طریق انجام آزمایش در آزمایشگاههای ویژه، امکانپذیر و هر میزان که ساکارز عسل به عدد یک نزدیکتر باشد، از غذائیت و خلوص بالاتری هم برخوردار است. از خاصیت عسل برای زنان زود هضم بودن و قابل جذب بودن آن میباشد که در ضعفهای شدید و نقاهت می توان به جهت تقویت بدن استعمال کرد. در اینجا عمده به باز‌نگری وب وبسایت عسل طبیعی درختی.

ایندکسر